В 1978 в Японии был введён такой чрезвычайно оригинальный праздник как День сакэ, отмечаемый первого октября. В этот день, все японские граждане могут на вполне законных основаниях, предаваться смакованию вкуса любимого напитка. Несомненно, представляет определённый интерес выбор даты праздника, почему собственно, он отмечается именно первого октября, а не в какой-либо другой день. Итак, для того чтобы выяснить причины этого, следует погрузится в глубины истории, причём, как это не покажется странным, китайской.
Это связано с тем, что именно китайские астрологи ввели в обиход «Двенадцать веток» (двенадцать знаков зодиака), которые по своей сути символизируют двенадцать месяцев. В Японии, которая всегда старалась воспользоваться достижениями своих соседей, для обозначения месяца стали применять местных животных. Десятый месяц, который соответствует китайскому «к», в Японии трансформировался в месяц «тори» или Курицы. Десятый же месяц, это соответственно, октябрь, однако, несколько непонятно, какое отношение к этому имеет сакэ. Дело заключается в следующем, около пятнадцати веков назад, иероглиф «к» символизировал кувшин. Позже, этим иероглифом стали обозначать китайское сакэ. Это в свою очередь привело к некоторой путанице, поскольку было непонятно имелся ли в виду кувшин или же кувшин с сакэ. Поэтому подумав некоторое время, китайцы решили добавить к этому иероглифу пиктограмму, обозначающую воду и конкретную жидкость. Так что, стало вполне понятно, что если в кувшине жидкость, то это именно сакэ. Вот собственно, именно подобным образом, иероглиф, обозначающий сакэ, получил свой образ, состоящий из пиктограмм жидкость и Курица, являющийся символом десятого месяца. Вот именно так воплотилась причинная связь китайского сакэ и октября.
‘
Сперва, в Японии созревал рис нового урожая и мастера сакэ начинали готовить из него сакэ и поэтому, постепенно возник обычай отмечать первого октября Новый год сакэ. Таким образом, решение о праздновании Дня сакэ имеет под собой глубокие исторические причины, которые проистекают из весьма тесных японо-китайских отношений, гармонично вписывающихся в общую японскую ментальность.