Ученые из Южной Америки бьют тревогу, ведь последние исследования убедительно показывают, что употребление в пищу бутербродов приведет человечество к неизбежному ожирению и появлению огромного числа различных заболеваний. Кроме этого ученые из Англии доказали что регулярное употребление блюд быстрого питания приводит к высокому риску возникновения острой сердечной недостаточности в зрелом возрасте. Например, такое блюдо как рыба, обжаренная во фритюре с нарезанным картофелем фри, считается одним из неофициальных английских блюд и составляет неотъемлемую часть традиционной британской кухни. Но при этом данное блюдо увеличивает риск возникновения острой сердечной недостаточно в два раза.
На протяжении последних восьми лет в Великобритании ученые проводили исследование в рамках, которых были выявлены негативные воздействия данного блюда на организм человека. Во многом вредность определяется способом приготовления и высокой калорийностью. Средняя порция фиш-энд-чипс содержит порядка десяти грамм жира.