Аджика рецепт без варки, аджика сырая рецепт — «БлогЕда»

Помимо обыкновенной аджики, существует еще одна − аджика острая, которую не нужно варить и которую можно хранить в холодильнике.

Что нужно делать?

Красный болгарский перец, горький перец (семена из него можно не удалять), чеснок, кинзу и грецкие орехи нужно хорошенько прокрутить на мясорубке. Затем в получившуюся смесь добавить хмели-сунели и соль, перемешать и оставить настаиваться на 6-7 часов. По происшествию этого времени нужно вновь перемешать аджику, затем разложить ее по предварительно простерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить такую аджику можно в холодильнике. Она может провести там очень много времени, не портясь, поэтому ее Вам однозначно надолго хватит.

Приятного аппетита!