Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Многие люди считают, что сырые овощи содержат больше питательных веществ, чем приготовленные, но, опять же, это зависит от типа питательных веществ. В одном исследовании, проведенном в Германии с участием 200 человек, которые придерживались диеты на основе сырых продуктов, было установлено, […]

Читать далее →
Отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке

Отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке

Чтобы приготовить отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке, не нужен повод. Достаточно желания вкусно отобедать или поужинать, порадовать домочадцев в обычный день и гостей – на праздник. Такие сочные ароматные котлетки настолько самодостаточны, что не требуют особенного сложносочиненного […]

Читать далее →
Принципы правильного питания и ЗОЖ: интервальное / интуитивное голодание

Принципы правильного питания и ЗОЖ: интервальное / интуитивное голодание

  Похудеть к пляжному сезону, удивить подруг на свадьбе одноклассника или предстать в платье образца 2000 года. Список причин, по которым еще недавно мы брали в руки калькулятор при расчете калорий и БЖУ, сегодня вызывает лишь ностальгические эмоции. Времена меняются, […]

Читать далее →
Химия в продуктах. Что мы едим?

Химия в продуктах. Что мы едим?

Люди часто возмущаются, что современная еда перенасыщена разной «химией», в ее состав входят усилители вкуса, красители, консерванты, стабилизаторы… А стали бы мы есть ту самую докторскую колбасу, если бы ее сделали без привычных нам пищевых добавок, то есть, практически, «химии»? […]

Читать далее →

Самый длиннющий ролл сделали в Астане — Блог о еде

В столице Казахстана Астане повара из Кореи смогли приготовить самый длинный ролл кимпаб. Его длина превышает сто пятьдесят метров. Несомненно, что кулинарный шедевр претендует на то что бы занять место в книге рекордов Гиннеса. Нужно отметить, что он были изготовлен […]

Читать далее →

Пикантный суп с щупальцами кальмара и беконом — Блог о еде

Тем, кто хотел бы удивить своих гостей каким-нибудь кулинарным шедевром, рекомендуется обратить особое внимание на рецепт пикантного супа с консервированными щупальцами кальмара и сырокопченым беконом. Ингредиенты сырокопченый бекон (120 г); крупные помидоры (три штуки); консервированные щупальца кальмара (270 г); питьевая […]

Читать далее →

Мармелад из бананов с корицей и гвоздикой — Блог о еде

Бананы очищенные — 1 кг. Сахар — 1 кг. Корица и гвоздика молотые — по треть ч.л. Вода — 1 литр Способ приготовления Шаг 1 В кастрюлю нарезать бананы кусочками, добавить сахар, корицу, гвоздику и воду. Довести до кипения, постоянно […]

Читать далее →

Творожно-тыквенные галушки-цветочки — Блог о еде

Для творожного теста: Творог домашний нежирный – 350-400 г. Яйца – 1 шт. Сахар – 1 ч.л. или по вкусу. Мука — 1 стакан. Соль — щепотка. Для тыквенного теста: Мякоть тыквы — 300 г. Яйца – 1 шт. Сахар […]

Читать далее →

Густой супчик с фасолью и печёными сосисками. — Блог о еде

Назначение: Обед Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Горячее блюдо Время приготовления: 30-60 минут География кухни: Кухня Европы Идея из кулинарного журнала. Яркий, вкусный, с сосисками – это плюсы для деток! Овощной, сытный, питательный – плюсы, которые оценят их мамы. Приготовление: Фасоль […]

Читать далее →

Как приготовить вкусно свиную печень — Блог о еде

Когда свиная печень приготовлена правильно, то она всегда вкусная и ароматная. Особенностью печени является то, что она имеет свойство горчить. Именно поэтому ее нужно вымачивать. Еще нужно не забывать снимать с нее пленку. Сама по себе печенка является очень вкусным […]

Читать далее →