- Катран — 500 г.
- Лимон — 0,5 шт.
- Специи для рыбы — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Мука — для панировки
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Катран порезать кусочками толщиной 1.5 см.
- Шаг 2 Посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы, полить соком лимона и оставить мариноваться 15-20 мин.
- Шаг 3 Рыбу обвалять в муке и жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Шаг 4 Подавать рыбу с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!