- Кефаль — 500 г.
- Панировочные сухари — 5-6 ст. ложек
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло для жарки — 80 мл.
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Кефаль очистить, вымыть, разрезать на куски. Каждый кусок освободить от костей.
- Шаг 2 Яйца взбить с солью и перцем.
- Шаг 3 Филе кефали залить взбитым яйцом.
- Шаг 4 Обвалять кусочки кефали в панировочных сухарях.
- Шаг 5 Обжарить рыбу на разогретом растительном масле.
Приятного аппетита!