Кекс «Дружба» | Блог о еде

Ингредиенты:

Кефир                   1 стакан

Варенье                1 стакан

Яйца                       2 шт.

Разрыхлитель     1 ч.л.

Мука                      350-400 гр

1. Взбиваем яйца, добавляем кефир и перемешиваем.

2. Добавляем варенье и перемешиваем (лучше черную смородину).

3. Добавить разрыхлитель и муку (если Вы используете жидкое варенье, муки надо взять больше, если густое — то меньше), замесить тесто. Оно должно быть по консистенции гуще, чем на оладьи.

4.Выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.