Кокосовое печенье | БлогЕда

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 300-350 г муки

Получается очень нежное, рассыпчатое, ароматное печенье.Если украшать его разноцветной кокосовой стружкой, получится яркое и веселое печенье.

Из указанного количества ингредиентов получается 60 небольших печений.


Сахар растереть с маслом.


Влить яйца и перемешать.


Положить в массу кокосовую стружку, тщательно перемешать.


Ввести туда муку и разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

Смазать маслом или выстлать бумагой противень.Сформировать небольшие шарики из теста, уложить их в форму для выпечки.Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Готовить 15-20 минут.