Регулярное употребление в пищу мороженого вызывает привыкание. Подобные сведения были получены учеными, представляющими Орегонский исследовательский институт. В ряде экспериментов приняли участие подростки возрастом от четырнадцати до шестнадцати лет. Ученые предложили посмотреть на рисунки с нарисованным аппетитным мороженым, и в последующем изучили их мозг, используя томографию. Далее подростки попробовали мороженое. В конечном итоге выяснилось, что все испытуемые принявшие участие в эксперименте хотели попробовать мороженое.
Подростки днем ранее употреблявшие в пищу, мороженое испытали от данного процесса удовлетворение в меньшей степени, чем те, которые его не кушали в течение последних нескольких дней. Ведь им в конечном итоге потребовалось больше сладкого для того что бы испытать те же чувства что и подростки употребляющие мороженное днем ранее.
Данные чувства появляются у людей, страдающих от наркотической зависимости. Во многом это связано с понижением дофамина в мозге человека. Исследование является ярким свидетельством, что употребление продуктов с высоким содержанием сахаров и жиров приводит к зависимости и развитию ожирения.