На 3х-литровую банку: 2 кг очищенного винограда, 0,7 кг сахара, 250 мл воды.
Промыть зрелый виноград, дождаться, пока стечет вода. Очищенные ягоды уложить в банку, добавить к ним воду и сахар, поставить водяной затвор (он необходим для того, чтобы выпускать образующийся при брожении углекислый газ), поставить в теплое место для брожения на 30-35 дней. После этого снять водяной затвор, профильтровать наливку. Разлить ее в подготовленные бутылки, закупорить пробками.