Самый простой кекс в духовке в домашних условиях в формочках

Приветствую на нашем блоге. Все мы любим нежные и вкусные рецепты кекса, но иногда они не получаются такими пышными, как мы ожидали. Поэтому стоит взять на заметку выпечку, которая порадует в любой день, а особенно понравятся вашим детям. По нашему рецепту, такие кексы получаются на славу.

Сейчас в моду вошли, известные нам -«капкейки»с разными палитрами вкуса, их украшают различными посыпками, используют пищевые красители, выпекаются они уж очень симпатично, но в нашем случае будут самые простые кексики,а их не нужно украшать, можно по желанию только добавить изюм.

Содержание:

• 1.Простой кекс на скорую руку в духовке — нежный и вкусный
• 2.Шоколадные кексы в  формочках в духовке

Простой кекс на скорую руку в духовке — нежный и вкусный

Не всегда у нас хватает времени испечь вкусную выпечку долго и нудно. Возиться с разными ингредиентами, готовить разные начинки.

Иногда и нужны такие способы и рецепты, которые ускорят процесс приготовления, поэтому покупайте специальную технику для кухни, с ними работать намного лучше, в результате у вас будет выпечка без комочков и взбитая хорошего состояния.

Сейчас продается огромное количество форм именно для кексов, их не сложно найти. В этом рецепте будет показана специальная форма и они получаются не большие, а очень даже аккуратные.

Ингредиенты:

• Сахар пол стакана
• Мука 2 стакана
•  Яйца 5 шт
• Сливочное масло или маргарин 200 -250 грамм
• Разрыхлитель 1 пачка
• Сода на кончике ч/л
• Уксус
• Растительное масло

Приготовление:

1. Возьмите форму для выпекания, здесь будет использоваться из алюминия литая круглой марки — «KUKMARA». Это форма очень прочная, хватит на ваш век, там 19 секций, по весу примерно 2 кг. От силикона обычно выходит запах, а металлические потом нужно будет менять. Но все зависит от вашего бюджета и желания.
2. 

 Перед тем, как заливать тесто, форму нужно прогреть в духовке, нужно очень тщательно по всем линиям смазать растительным маслом, поставить на 5-10 минут, это не нужно забывать! Выпечка не будет прилипать

3.Начинаем готовить тесто для кексов. Берите яйца больше, если у вас намечается событие.

4.Здесь будем использовать 5 яиц. Сбиваем в глубокую посуду яйца комнатной температуры.

5.Сливочное масло 200 грамм растопить и вылить в посуду.

6.Далее пол стакана сахара, если вы совсем сладкоежка, можно чуть больше.

7.На кончике чайной ложки гасить соду уксусом.

8.Все это замешиваем тщательно, можно миксером взбить.

9.Разрыхлитель перемешать в муку (необязательно).

10. 2 стакана муки посыпать в тесто, взбить миксером или венчиком.

11.Если у вас есть изюм, можете для вкуса добавить несколько штук.

12.В разогретую в форму наполняем до половины.

13.Выпекаем в разогретой духовке до 220 градусов примерно 7-8 минут.

14.Можете проверить спичкой.

15.Достаем аккуратно, по бокам нужно пройтись вилкой, не сильно нажимая на кексы.Так их легче получится вынимать из форм.

16.Всегда смазываем растительным маслом.

Приятного аппетита!!!

Шоколадные кексы в  формочках в духовке

Такие шоколадные можно испечь в специальных бумажных формочках , а их не сложно найти в супермаркетах, постоянно продают в «Магните».

Добавляют обычно какао. Украсить можно сливочным кремом. Смотрите видео.