- 500 г филе кальмаров
- 2 яйца
- панировочные сухари
- соль
- перец
- растительное масло
Почистить и нарезать соломкой кальмары.Взбить, поперчить и посолить яйца.Обмакнуть в яйцах кальмары.После этого обвалять их в панировочных сухарях.Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и обжарить в течение 3-4 минут кальмары, постоянно их помешивая.Посыпать зеленью приготовленные кальмары.