Назначение: Обед
Основной ингредиент: Рыба, морепродукты
Блюдо: Холодное блюдо
Время приготовления: 30-60 минут
География кухни: Кухня Европы
Ну вот и пришло лето, а с ним жара.. эта освежающая окрошка придаст вам сил для работы или творчества 🙂
Приготовление:
Исходные продукты, готовить мы будем в пароварке!
В кастрюлю наливаем на треть воды и доводим на среднем огне, под крышкой, до кипения. В сетку пароварки складываем вымытые яйца и картофель, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 15минут. Если яйца из холодильника, то стоит увеличить время готовки до 20минут.
Яйца перекладываем в холодную воду, а на их место в пароварку кладём рыбу, которую мы предварительно посолили и поперчили. Готовим ещё 15минут, до готовности картофеля и рыбы.
Итак, все подготовительные работы произведены, огурцы, зелень и редис вымыты, осталось только: мелко порезать огурчики и редиску, покрошить зелень.
Картофель очистить, остудить и также мелко порезать, добавляем его в миску для смешивания к остальным овощам.
Яйца чистим, нарезаем мелко. Перемешиваем все составляющие в миске. Выкладываем в глубокую тарелку, сверху выкладываем несколько ломтиков остывшей рыбки.
Заливаем холодным же кефиром, присыпаем зеленью и наслаждаемся.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Приготовление:
Исходные продукты, готовить мы будем в пароварке!
В кастрюлю наливаем на треть воды и доводим на среднем огне, под крышкой, до кипения. В сетку пароварки складываем вымытые яйца и картофель, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Готовим 15минут. Если яйца из холодильника, то стоит увеличить время готовки до 20минут.
Яйца перекладываем в холодную воду, а на их место в пароварку кладём рыбу, которую мы предварительно посолили и поперчили. Готовим ещё 15минут, до готовности картофеля и рыбы.
Итак, все подготовительные работы произведены, огурцы, зелень и редис вымыты, осталось только: мелко порезать огурчики и редиску, покрошить зелень.
Картофель очистить, остудить и также мелко порезать, добавляем его в миску для смешивания к остальным овощам.
Яйца чистим, нарезаем мелко. Перемешиваем все составляющие в миске. Выкладываем в глубокую тарелку, сверху выкладываем несколько ломтиков остывшей рыбки.
Заливаем холодным же кефиром, присыпаем зеленью и наслаждаемся.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!