500 г рыбного филе, 300 г творога, 2 луковицы, 2-3 вареных моркови, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Рыбное филе прокручиваем на мясорубке и добавляем протертый творог. Мелко режем лук и немного обжариваем на масле. Варим морковь и натираем её на мелкой тёрке. Эти овощи добавляем в рыбный фарш, солим по вкусу и перемешиваем. Полученный фарш укладываем в смазанную форму и поливаем растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 180-200С в течении двадцати минут. Рыбные хлебцы рекомендуется подавать исключительно с овощами.