Китайский Новый год празднуется с 22 на 23 января. Традиция велит прогонять всех злонамеренных духов, приносящих неудачи, из дома. Основное украшение стола – это особые пельмени. .
Китайский народ бережёт свои традиции и чтит их, даже не проживая на Родине. Частью новогодней традиции является уборка – с мусором изгоняются недобрые духи. Затем всей семьёй китайцы идут лепить новогодние пельмени с шутками и прибаутками
Обязательный атрибут застолья – жареная или сварённая рыбка, так как она – символ богатства, даже звучания этих слов идентичны. Затем обязательны фейерверки, которые с радостью пускает весь народ.