750 г дрожжевого теста, яйцо для смазки, 1/4 стак. сахарного песка, 50 г масла.
Раскатать из теста пласт толщиной 1,5-2 см, положить его на дно огнеупорной формы, предварительно смазанной, помазать яйцом, затем равномерно присыпать сахарным песком. Сделать ямочки на поверхности теста с помощью пальца, затем в каждую лунку положить маленький кусочек масла (размером с горошину). Подготовленный к выпеканию пирог оставить в теплом месте на 20-30 минут. 30-40 минут готовить при температуре 200-220С.