2 моркови, 1 корень сельдерея, 250-300 г вареной свеклы, 2 огурца, листья салата, сметана.
Натереть на терке сельдерей и морковь. Свежие огурцы, свеклу, листы салата нарезать соломкой. Соединить вместе подготовленные продукты. Добавить соль по вкусу. Подают салат, приправив его сметаной.