Шашлык из баранины по — адыгейски
Ингредиенты:600 — гр. баранины, 20 — гр. соли, 80 — гр. чеснока,
160 — гр. репчатого лука.
Способ приготовления:Мясо нарезать кусками по 60—80 грамм, немного отбить, нанизать на шампур и жарить на углях, постоянно поворачивая шампуры и поливая мясо раствором из соли с чесноком и перцем. Жарить мясо до румяной корочки.
Затем переложить мясо в кастрюлю, подлить немного бульона и тушить до готовности.
Приятного аппетита!