Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Многие люди считают, что сырые овощи содержат больше питательных веществ, чем приготовленные, но, опять же, это зависит от типа питательных веществ. В одном исследовании, проведенном в Германии с участием 200 человек, которые придерживались диеты на основе сырых продуктов, было установлено, […]

Читать далее →