Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Как термическая обработка овощей влияет на содержание витаминов?

Многие люди считают, что сырые овощи содержат больше питательных веществ, чем приготовленные, но, опять же, это зависит от типа питательных веществ. В одном исследовании, проведенном в Германии с участием 200 человек, которые придерживались диеты на основе сырых продуктов, было установлено, […]

Читать далее →
Отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке

Отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке

Чтобы приготовить отбивные куриные из окорочка в пряной сырной панировке, не нужен повод. Достаточно желания вкусно отобедать или поужинать, порадовать домочадцев в обычный день и гостей – на праздник. Такие сочные ароматные котлетки настолько самодостаточны, что не требуют особенного сложносочиненного […]

Читать далее →
Принципы правильного питания и ЗОЖ: интервальное / интуитивное голодание

Принципы правильного питания и ЗОЖ: интервальное / интуитивное голодание

  Похудеть к пляжному сезону, удивить подруг на свадьбе одноклассника или предстать в платье образца 2000 года. Список причин, по которым еще недавно мы брали в руки калькулятор при расчете калорий и БЖУ, сегодня вызывает лишь ностальгические эмоции. Времена меняются, […]

Читать далее →
Главные особенности вин из «цимлянского черного»

Главные особенности вин из «цимлянского черного»

«Цимлянский черный» — самый известный из российских автохтонов и один из самых распространенных сортов «казачьего винограда». Вино из «цимлянского» стояло на столе у Пушкина, Лермонтова и Чехова. Однако серьезно работать с этим сортом российские виноделы начали только около 10 лет […]

Читать далее →
Химия в продуктах. Что мы едим?

Химия в продуктах. Что мы едим?

Люди часто возмущаются, что современная еда перенасыщена разной «химией», в ее состав входят усилители вкуса, красители, консерванты, стабилизаторы… А стали бы мы есть ту самую докторскую колбасу, если бы ее сделали без привычных нам пищевых добавок, то есть, практически, «химии»? […]

Читать далее →

Детское меню в садах не устраивает родителей — Блог о еде

С Нового года питание в детских садах значительно изменилось. В новом меню появилось большое количество сладких продуктов (йогуртов и творожков с высоким содержимым сахара). При этом как многие отметили, существенно уменьшилось количество кондитерских изделий. Их новинок нужно отметить ягодный десерт […]

Читать далее →

Еда против прыщей — Блог о еде

Прыщи причиняют много дискомфорта, особенно на лице. Девушки переживают из-за этого особенно сильно. Их больше, чем юношей, волнует вопрос, как избавиться от противных прыщей. Одно дело, когда на лице 1-2 прыщика, которые можно замаскировать корректирующим средством или прикрыть волосами, но […]

Читать далее →

Как приготовить филе окуня — Блог о еде

Мясо окуня очень богато на витамины и минералы. Это мясо очень хорошо усваивается нашим организмом, из него мы получаем высокоусвояемые белки, жирные кислоты и витамин Д. Организм можно поддерживать благодаря таким минералам как селен, йод, фтор, кальций, все они содержатся […]

Читать далее →

Салат из сельди на яблоках — Блог о еде

Филе сельди — 400 г. Яблоки кисло-сладкие — 3 шт. Сельдерей — 3 черешка. Картофель — 2 шт. Сметана — 100-150 г. зелень (любая) Соль — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Картофель отварить в подсоленной воде. Шаг 2 Яблоки […]

Читать далее →

Запеченая мойва за 10 минут — Блог о еде

Мойва — 500 г. Оливковое (или растительное) масло — 2-3 ст. ложки Лимон — 0,5 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Мойву почистить, удалить голову и внутренности, помыть. Шаг 2 Рыбку посолить, поперчить, добавить любимые специи […]

Читать далее →