1/2 кочана молодой капусты, 4 яблока, 1 луковица, соль, сахар, масло оливковое.
Промыть и очистить яблоки, капусту, репчатый лук, нарезать тонкими полосками. Посолить, добавить сахар, перемешать, оставить 15-20 минут в посуде, накрыв крышкой. Салат подавать, заправив оливковым маслом.