150 г ветчины, 150 г свежей капусты, 1 свежий огурец, 1-2 помидора, 1 яблоко, 1-2 картофелины, зелень, соль, майонез.
Очистить, отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками картофель. Яблоко отделить от кожуры и сердцевины. Томаты, огурцы, ветчину нарезать кубиками. Нашинковать тонкой соломкой капусту, добавить в нее немного соли и отжать руками. Все ингредиенты смешать, добавить к ним измельченную зелень, посолить по вкусу, заправить сметаной или майонезом.