Нельсон Мандела – это первый чернокожий президент Южной Африканской Республики, он – один из знаменитых борцов за права человека, за что сидел в тюрьме 27 лет, также является лауреатом Нобелевской премии мира 93 года, стоял во главе ЮАР по 1999 год. Ныне в ЮАР вышла книга с любимыми блюдами этого великого человека.
Сборник состоит из 62-х любимых рецептов Манделы или «Мадибы» — так ласково его прозвали на Родине.
В числе блюд Нельсона Манделы– брюссельская капуста в сочетании с лимоном, рисовый салат с манго и карри, паелла и 9 видов горячих супов, индюшка, запечённая с апельсинами, и любимые фрикадельки, по рецепту мамы Нобелевского лауреата.