На фоне захвативших мир бистро, пиццерий и кафетериев, домашняя пища, полезная и знакомая нам с детства, значительно сдала свои позиции. Многие люди предпочли пище, приготовленной дома с заботой о своем здоровье разнообразные навязанные нам вредные вкусности: холестериновые гамбургеры и пиццы, инсулиновая атака суши и разнообразных сладостей становится нормой. Вспоминая время от времени о пользе здорового питания, люди некоторое время сидят на разных очистительных диетах, по окончании которых с новой силой набрасываются на ставшее привычным вредное питание.