1 сладкий перец, 1 луковица, 2 огурца, 5 помидоров, 1 морковь, 200 г сметаны, соль, зелень.
Нарезать соломкой перец, удалить из него семена. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Очистить и нарезать морковь. Нарезать дольками томаты, а огурцы нарезать соломкой. Сложить в салатник подготовленные ингредиенты, заправить сметаной, посолить по вкусу.