5 картофелин, 1/2 стак. гречневой крупы, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, зелень, перец черный молотый, соль.
Очистить грибы, нарезать, до готовности жарить в масле. Нарезать предварительно очищенный лук, обжарить его до золотистого цвета в масле. В кипящий мясной бульон добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения. После этого положить гречневую крупу, лук с грибами. Добавить перец и соль по вкусу. Варить, пока картофель не будет готов.