Даём уроки кулинарного мастерства (Курсы, мастер-классы)

В наш век повсеместной компьютеризации эти умные помощники окружают нас везде. Компьютеры стали не просто инструментом, они стали неотъемлемой частью нашей жизни. Они устанавливаются везде, где только можно в автомобилях, поездах, на улице, кафе. А чем хуже кухня? Компьютер, вмонтированный […]

Ингредиенты: мука – 1,5 стакана; сахар – 2 столовые ложки; сливочное масло – одна столовая ложка; яйца – одно; молоко – пол стакана; пищевая сода – пол чайной ложки; жир – сто граммов. Сначала в просеянную муку высыпаем пищевую соду […]

Солянка, это традиционное русское блюдо, готовится обычно с использованием насыщенного мясного, грибного или рыбного бульона. Для многих солянка — это любимое первое блюдо, а для туристов, приезжающих в Россию — это и вовсе кулинарная визитная карточка страны. Солянка, если ее […]

Харчо – это национальное грузинское блюдо, которое представляет собой суп из говядины, который принято готовить на специальной кислой основе под названием тклапи с рисом и грецкими орехами. От всех друг их мясных супов харчо отличается тем, что он готовится обязательно […]

Сложно найти человека, который бы не любил уху. Ну, или простой рыбный супчик, который тоже придется по душе. Но если под рукой нету свежей рыбки, а тем более костра и чугунного казана, всегда можно приготовить некую домашнюю вариацию на тему […]

Рецепт данного супа – солянки, а именно – ее варианта с использованием колбасы, пришел к нам из далекой Азии. Однако, он настолько полюбился славянам, прижился в России и Украине, что это блюдо даже стало считаться исключительно славянским. С данным рецептом […]

В июне, в городе Уфа будет проводиться необычный кулинарный чемпионат города, посвящённый трём знаменательным датам – дню России, дню Города и дню имени Салавата Юлаева. По результатам чемпионата жюри назовёт имена лучших поваров и официантов. Любой сможет проявить себя и […]

День ухи прошел в Набережных Челнах. Как только рыбаками была наловлена рыба, за нее взялись лучшие городские шеф-повара. Они блистали своим мастерством в приготовлении ухи. А пока кулинары занимались приготовлением своих блюд, выбранное народом жюри занималось поисками самой чистой рыбы. […]

На рестораторов мировые экономические тенденции тоже окажут влияние. Потребители утвердятся в ценности классической кухни – пиццы, спагетти и сэндвичей. Но успехов также будет пользоваться аутентичная кухня, блюда с экзотическими ароматами. Согласно прогнозу, в этом году популярной будет кухня в стиле […]